薏仁米是中国传统的食品资源之一，位列米中第一，具有丰富的营养和药用价值，我国古籍对此多有记载。相传，薏米原产我国和东南亚，公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书.马援传》记载，东汉大将军马援官至伏波将军，因他在交趾作战时，南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米，不但能轻身省欲，而且能战胜瘴疟之气，屡立战功。
薏仁米是田头村主要的经济作物，也是该村的传统产业，种植历史悠久，当地产出的薏仁米，植株分蘖力强，结籽密集，平均亩产达350斤以上，产量高、质量优。
近年来，田头村结合实际，因地制宜，坚持做大做强的发展理念，积极探索“公司+基地+农户”的模式，通过成立薏仁米专业合作社、奖补政策激励、党员示范户流转“空巢户”耕地等措施，以此为示范，辐射带动其他村组大力种植薏仁米，带动更多贫困户增收致富。2015年田头村发展薏仁米247亩，实现产值90万元，户均收入13000元，效益是种水稻的5倍以上，让43户贫困户顺利脱贫。
今年，全村发展薏仁米351亩，并以合作社为龙头，成功注册“川心河”牌商标，采取统一收购、统一包装、统一质量、统一销售的措施，让产品进超市、上淘宝，全力挖掘产品附加值，价格将在原来每斤均价12元的基础上，提高5元左右，实现合作社创收与农户增收“双赢”局面，带动全村更多贫困户脱贫增收。（陈庆鹏 王少华）
