红豆，在中药里称作“赤小豆”，富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。
薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好，使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
做法很简单，把红豆和薏米洗干净放到锅里加入足够的水然后加热，烧开后关火焖半个小时，再开火烧开焖半个小时即可。
